Cronuts con salsa de toffelate

Cronuts con salsa de toffelate

3.7 6 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 6sa

12 unidades

Malzemeler

Masa de rosquillas hojaldrada

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
harina de fuerza
200 g de mantequilla fría en un bloque

Salsa de toffelate

250 g de azúcar
200 g de nata (35% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla muy fría (a ser posible en un solo trozo)
75 - 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 cucharada de vinagre para el prelavado

Crema pastelera

300 g de leche
40 g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
40 g de harina de repostería
2 huevos

Terminación y decoración

500 g de aceite para freír

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 115.3 mg

Protein 7.7 g

Kalori 2537 kJ / 607 kcal

Yağ 38.9 g

Lif 2.3 g

Doymuş Yağ 19.8 g

Karbonhidrat 56.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Repostería. La vida es dulce 120 Tarif
İspanya

Virales 16 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cremadillos

3sa 50 dk

Mokamisú

3sa 15 dk

Bizcochitos puntos de chocolate

1sa 40 dk

Bizcochitos rellenos de crema y fresa

2sa

Palmeras XL

6sa

Semifrío de crema de whisky

1sa

Bizcochitos de chocolate rellenos

1sa 15 dk

Cheesecake de mascarpone y arándanos

3sa 45 dk

Helado de cheesecake

4sa 25 dk

Caracolas de hojaldre

40 dk

Postre red velvet para dos

35 dk

Vasitos de tiramisú para dos

3sa 10 dk