Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Impasto
- 230 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
veya 1 cucchiaino di malto di orzo -
20
g di lievito di birra fresco sbriciolato
veya 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato - 40 g di olio di oliva
- 400 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 400 g di pomodori perino San Marzano, a pezzi (2 cm), senza semi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 cucchiaino raso di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe macinato
- 200 g di formaggio primo sale a cubetti (1 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccante fresco piccolo (isteğe bağlı)
- 350 g di melanzane a cubetti (2 cm)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1449 kJ / 346 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Karbonhidrat
- 41.6 g
- Yağ
- 16 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Calzone
2h 50min
Fagotto napoletano
2h 15min
Rotolo funghi e peperoni
2h 15min
Torta salata di cipolle bianche
1h 25min
Calzoni vegetariani
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Pitta rustica salentina
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Focaccia di patate
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Focaccia a sorpresa
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Focaccia di Carnevale salentina
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