![Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon) Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/43194896-e32d-4337-9d81-d6b1fb33ca77/Derivates/06db1222-5be2-4f5c-9553-5da950cd0d9f.jpg)
Uyumlu sürümler
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 700 g di peperoni rossi interi
Sformatino
- 200 g di piselli freschi
- 1 rametto di menta fresca
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 30 g di formaggio Asiago a pezzi
- 1 cipollotto a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 3 uova
- 400 g di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio in camicia
- 500 g di gamberi rossi di Sicilia, le code
- 30 g di Cognac
Crema ai peperoni
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 70 g di acqua
- foglie di menta fresca, lavate
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1647 kJ / 394 kcal
- Protein
- 28.8 g
- Karbonhidrat
- 12.3 g
- Yağ
- 23 g
- Doymuş Yağ
- 8.6 g
- Lif
- 5.8 g
- Sodyum
- 594.2 mg
Alternatif tarifler
Flan al topinambur
40min
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2 godz.
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Capesante della Vigilia (TM6)
50min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50min
Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga
1h 30min
Vellutata di salmone in crosta
1h 50min
Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
1h
Blinis con carpaccio di tonno
1h
Crema di burrata con verdure
1u. 5min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1h 30min
Sformati di piselli con salsa al formaggio
50min