Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.6 9 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 3sa 30 dk

2 porzioni

Malzemeler

Cosce d'anatra a Cottura Lenta

2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
30 g di scalogno a metà
70 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
2 foglie di alloro secche
1000 g di acqua
5 g di sale

Salsa ai mirtilli

125 g di mirtilli freschi
20 g di zucchero di canna
15 g di burro
20 - 25 g di acqua
35 g di aceto balsamico

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 600 mg

Protein 87.5 g

Kalori 3297 kJ / 789 kcal

Yağ 40 g

Lif 5 g

Doymuş Yağ 13 g

Karbonhidrat 28.6 g

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