![Bars en croûte feuilletée Bars en croûte feuilletée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/57af4652-9838-48cd-b97a-1d4909930136/Derivates/db7659c3-9397-43f2-89e0-a0f49f090171.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La pâte
- 265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 125 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
- 250 g de beurre, coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
- 20 g de feuilles de persil frais
- 100 g de crevettes cuites, décortiquées, coupées en quatre
- 50 g de lait
- 25 g de beurre
- ½ c. à café de ras el-hanout
- 3 pincées de sel
- 55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 1 œuf
- 80 g d'œufs de saumon
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 2 c. à soupe de jus de citron
- du poivre moulu
- 2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4642 kJ / 1112 kcal
- Protein
- 62 g
- Karbonhidrat
- 64 g
- Yağ
- 66 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne
2h 20 min
Beignets de crevettes
35min
Tourte saumon-oseille
1hod. 15min
Beurres composés
10 min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1h 30min
Amok (Papillote de poisson)
1h 30min
Tartelette fraise coco (vegan)
5 godz. 30 min
Quimbolito (Gâteau vapeur au maïs)
45min
Sauce armoricaine
1h
Saint-honoré citron-framboises
2h 30min
Paris-brest aux fraises
1hod. 45min
Accras de julienne
45min