![Croquettes de morue, sauce chien Croquettes de morue, sauce chien](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/734adbab-d161-444b-93c3-782fe12c4813/Derivates/882fb3a0-75c6-478e-8971-b011529de561.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La morue (la veille)
- 400 g de morue salée et séchée
La sauce chien (le jour même)
- 8 brins de persil plat frais, équeutés
- 1 piment frais (petite taille), coupé, épépiné et coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")
- 80 g d'oignon, coupé en quatre
- 2 cives, coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 tomate (petite), pelée et épépinée
- 1 citron vert non traité
- 60 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau bouillante
Les croquettes (le jour même)
- 500 g d'eau
- 3 feuilles de laurier frais
- 4 oignons nouveaux, coupés en deux
- 4 gousses d'ail
- 20 feuilles de basilic frais
- 10 g de piment frais, épépiné
- 5 g de levure boulangère sèche (1 sachet env.)
- 150 g de lait
- 250 g de farine
- 4 œufs
- huile de friture
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3384 kJ / 806 kcal
- Protein
- 16 g
- Karbonhidrat
- 57 g
- Yağ
- 53 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Acras de morue
24sa
Gratin de christophine au vivaneau
1h 10 min.
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9 godz. 15 min
Tourment d'amour à la goyave
1j 15 menit
Acras de morue
13 Std.
Féroce d'avocat
30 min
Tourment d'amour
2 Std.
Glace coco et citron vert
12h 15min
Soupe Pho
40 min
Pain au beurre
1 Std. 30 Min
Sauce chien
10min
Chocolat martiniquais
20 min