Ceviche de boquerones
TM6 TM5 TM31

Ceviche de boquerones

3.2 (5 değerlendirme)

Malzemeler

  • 500 g de agua
  • 2 batatas lavadas con piel (aprox. 150 g c/u)
  • 400 g de boquerones frescos limpios de espinas y escamas (ver sugerencia)
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 g de cebolla roja en juliana fina
  • 2 - 3 cubitos de hielo
  • 1 lata de berberechos al natural (en conserva) (aprox. 120 g)

Leche de tigre

  • 80 g de zumo de limón
  • 80 g de zumo de lima
  • 15 - 20 g de apio (aprox. 4 cm) en rodajas
  • 10 g de jengibre fresco
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 30 g de cebolla
  • 20 - 40 g de pasta de ají amarillo (al gusto de picante)
    veya 20 - 40 g de ají amarillo fresco
  • 4 cubitos de hielo

Montaje

  • 4 - 6 hojas de lechuga
  • 150 g de maíz en conserva
  • 100 g de maíz frito
  • 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)

Besin Değeri
şuna göre 1 ración
Kalori
1175 kJ / 281 kcal
Protein
29.4 g
Karbonhidrat
28.1 g
Yağ
5.2 g
Doymuş Yağ
1.7 g
Lif
3.9 g
Sodyum
530.7 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler