Ensalada detox

Ensalada

• 200 g de brócoli (solo las flores)
• 140 g de repollo cortado en trozos de 5 cm
• 50 g de cebolla roja
• 1 palta cortada en cubos de 1 cm
• 50 g morrón rojo en trozos de 2 cm

Aderezo

• 20 g de aceite de oliva
• 20 g de jugo de limón
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon o similar sin azúcar
• 1 - 2 pellizcos de sal marina a gusto
• 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida a gusto