Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Cannelloni alla zucca e provola

Pancake di zucca (senza glutine)

Crocchette di cavolfiore in umido

Frittata con salmone affumicato e piselli

Crostata salata con pere, Brie e prosciutto

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

Insalata di cicerchie, ravanelli e vinaigrette alla senape

Baccalà con cavolo verza e ceci

Insalata tiepida di asparagi e uova barzotte

Clafoutis fiori di zucca e salmone

Insalata di mele, finocchi, cavolo rosso e noci