Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Côtelettes d'agneau à la crème

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

Langoustines au basilic

Ragoût de bœuf aux légumes-racines

Goulasch de veau, pommes de terre et pommes

Côtelettes d'agneau à l'origan, salade jaune

Légumes farcis au poisson

Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

Bar au caviar d'aubergine

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés