Cihazlar ve Aksesuarlar
Nage de médaillons de plie
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 35 dk
4 portions
Malzemeler
La nage
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
½ c. à café de baies roses
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200 g de carottes coupées en fines rondelles
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200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
-
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
30 g de vin blanc sec
-
700 g de fumet de poisson maison
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Les médaillons de plie
-
8 filets de plie sans peau
-
4 tranches de coppa coupées en deux
-
1000 g d'eau
-
le jus d'un citron jaune
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
721 mg
Protein
27 g
Kalori
1098.5 kJ /
262.8 kcal
Yağ
12.5 g
Lif
4.5 g
Doymuş Yağ
6.3 g
Karbonhidrat
8.3 g
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