Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

3.0 1 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 35 dk

4 portions

Malzemeler

La nage

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
½ c. à café de baies roses
200 g de carottes coupées en fines rondelles
200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
30 g de vin blanc sec
700 g de fumet de poisson maison
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Les médaillons de plie

8 filets de plie sans peau
4 tranches de coppa coupées en deux
1000 g d'eau
le jus d'un citron jaune

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 721 mg

Protein 27 g

Kalori 1098.5 kJ / 262.8 kcal

Yağ 12.5 g

Lif 4.5 g

Doymuş Yağ 6.3 g

Karbonhidrat 8.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Poissons & fruits de mer 113 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1sa 15 dk

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1sa

Entrée : huîtres en écume de lard

55 dk

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

2sa 5 dk

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2sa

Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert

14sa 15 dk

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40 dk

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

1sa 30 dk

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12sa

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

30 dk

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1sa 5 dk

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 dk