Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La veille
- 80 g d'échalotes
- 30 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 100 g de chair de potiron, détaillée en cubes
- 20 g de beurre, coupé en morceaux
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filet de lieu noir sans peau
- 2 blancs d'œufs
- le jus d'un citron jaune
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
Le jour même
- 10 feuilles de nori
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1011.5 kJ / 242.5 kcal
- Protein
- 23.5 g
- Karbonhidrat
- 5.4 g
- Yağ
- 12 g
- Doymuş Yağ
- 6.9 g
- Lif
- 9.6 g
- Sodyum
- 870.1 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20min
Babas au rhum et fruits rouges
4 Std.
Croustillant poire-chocolat
1ωρ. 10 λεπτ.
Minibrochettes de saumon, ananas et crevette
1h 35min
Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné
8 Std. 25 Min
Bûche mandarine-sarrasin
13h 15min
Poires au vin rouge
5 Std.
Terrine de poissons aux légumes
6 Std. 30 Min
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13 godz.
Galantine de poulet au foie gras
48 godz.
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2j 40 menit
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min