![Escalopes de foie gras panées aux kumquats Escalopes de foie gras panées aux kumquats](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F6E6BCA9-F4D9-4DDD-AF63-E030FCBBFD4C/Derivates/4ce58602-4141-4dda-a109-a8232d73d0a8.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 50 g de pain blanc rassis
- 20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
- 15 g de beurre
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 8 petites escalopes de foie gras de canard cru
- sel
- poivre moulu
- pousses de pourpier
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2487 kJ / 596 kcal
- Protein
- 6 g
- Karbonhidrat
- 27 g
- Yağ
- 80 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sucre thé vert à la menthe
5 Min
Jus de pomme épicé
5 Min
Sauce soubise
30min
Thieboudienne de poisson
50min
Bulots au court-bouillon
2h
Œuf et rognon, tourteau en rémoulade et œuf en vinaigrette
1 Std.
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1 Std.
Vermicelles à la cannelle
1 Std.
Croquettes de cailles braisées
15h
Pommes de terre Madras
50min
Friture d'anchois, sauce tartare
40min
Langoustines vapeur, mayonnaise au safran
50min