![Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/941F3279-9BCA-4823-873E-82A080830150/Derivates/c9b4943b-a2f7-4f63-86cb-dee2c015f2fb.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Costine di maiale
- 1400 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 700 g di costine di maiale, spessore 3-4 cm
- 15 g di zenzero a pezzi
- 30 g di salsa di soia
- 15 g di aceto di riso
- 20 g di salsa di ostriche
Salsa barbecue
- 500 g di passata di pomodoro
- 250 g di acqua tiepida
- 70 g di cipolla a pezzi
- 100 g di zucchero di canna
- 200 g di aceto di malto
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai di sciroppo di zucchero (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- ½ cucchiaino di chili in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 2 spicchi di aglio
- ½ noce moscata intera
- 4 chiodi di garofano
- 2 bacche di anice stellato
- 2 foglie di alloro secche
Contorno di peperoni
- 500 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 3722.1 kJ / 889 kcal
- Protein
- 53.9 g
- Karbonhidrat
- 24.9 g
- Yağ
- 63.3 g
- Doymuş Yağ
- 20.9 g
- Lif
- 2.8 g
- Sodyum
- 2357.5 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2 Std. 50 Min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20 min
Mele sottovuoto alla cannella
1h 50min
Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4h 30min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2 Std.
Coniglio al vino rosso
7h 10min
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5 Std.
Costine BBQ a Cottura Lenta
4h 25min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 Std. 35 Min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Vitello tonnato sottovuoto
5 Std.