Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 100 g de dientes de ajo pelados y chafados
- 75 g de aceite de oliva
- 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 250 g de vino oloroso
- 100 g de whisky
-
1
pastilla de caldo de carne
veya 1 cucharadita de sal - 30 g de zumo de naranja recién exprimido
- 1 chorrito de zumo de limón
- 6 - 8 higos secos
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 1694 kJ / 405 kcal
- Protein
- 28.55 g
- Karbonhidrat
- 14.1 g
- Yağ
- 26.05 g
- Lif
- 2.3 g
Alternatif tarifler
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
1h
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 godz. 10 min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1 godz. 10 min
Carrilleras mar y montaña para dos
1h 25min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4 godz.
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2 Std. 20 Min
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45min
Canelones de carrilleras con setas
2 godz.
Carrilleras al pimentón con verduras
1 Std. 20 Min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 godz. 10 min