![Asperges en sabayon, œuf mariné au soja Asperges en sabayon, œuf mariné au soja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1F1D82B5-FBD2-4C14-B2A8-629BEC504581/Derivates/6fd6aedf-d3e8-420c-855d-bec2e6863dfd.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les œufs marinés et les asperges
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sauce de soja
- 10 g de vinaigre de riz
- 10 g de miel
- 12 asperges vertes, nettoyées
- 500 g d'eau
Le sabayon
- 4 c. à soupe de crème liquide entière, très froide
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 2 c. à soupe de vin blanc
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de moutarde
- 16 copeaux de parmesan
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1472.8 kJ / 355.5 kcal
- Protein
- 13 g
- Karbonhidrat
- 6.3 g
- Yağ
- 30 g
- Doymuş Yağ
- 10 g
- Lif
- 1.8 g
- Sodyum
- 2385.5 mg
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