![Velouté de mâche aux Saint-Jacques Velouté de mâche aux Saint-Jacques](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/009a83e5-3db9-4bff-8da9-fbf34ecb77a8/Derivates/0a5ab3c9-d504-424f-a1dc-7dc4a78c25e6.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 300 g d'eau
- 160 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux
- 450 g de mâche, lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition
- 800 g d'eau de Vichy
- 80 g de beurre
- du sel
- du poivre moulu
- 4 noix de saint-jacques, sans corail
- 2 c. à café d'huile de noisette
- 4 pincées de fleur de sel
- aigre-doux de carottes maison (voir "Conseil(s)") (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1068 kJ / 258 kcal
- Protein
- 11 g
- Karbonhidrat
- 7 g
- Yağ
- 20 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min
Velouté de céleri au lait de coco
35min
Soupe d'endives à la chicorée
40min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45min
Crème de laitue au raifort
40min
Soupe de courgettes, ricotta et olives
30 min
Soupe froide concombre-courgette
15 Min
Velouté de cresson à la brousse
35min
Velouté de mâche au Curé Nantais
35min
Gaspacho de concombre au fromage frais
2h 10min
Velouté de courgette et roquette
35min
Crème de radis roses et mascarpone
20min