![Tourte au bœuf et à la bière Tourte au bœuf et à la bière](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6ce6467e-845f-45c8-b19d-57822db5ec7c/Derivates/3828bd5e-8d37-4922-a400-a0ac989c7332.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le ragoût de bœuf à la bière
- 40 g d'huile d'olive
- 600 g de viande de boeuf, désossé (morceaux à bourguignon), coupée en cubes (2 cm)
- 1 c. à café de sel
- 2 pincée poivre moulu
- 150 g d'oignon, en morceaux
- 15 g de maïzena
- 200 - 250 g d'eau, à ajuster en fonction de la quantité de jus de cuisson
- 150 g de poireau, en rondelles
- 330 g de bière brune
- 1 c. à café de feuilles de thym fraîches
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
-
½
c. à café de bouillon de viande en pâte
veya ½ cube de bouillon de viande (pour 0,5l)
La pâte et le montage
- 150 g de farine de blé
- 65 g de beurre froid, en morceaux
- 1 oeuf, de taille moyenne (53-63 g)
- ½ c. à café de sel
- 1 jaune d'oeuf, légèrement battu, pour la dorure
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2711 kJ / 647 kcal
- Protein
- 39 g
- Karbonhidrat
- 36 g
- Yağ
- 35 g
- Lif
- 3.3 g
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