Cihazlar ve Aksesuarlar
Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa 15 dk
4 porciones
Malzemeler
Cheesecake de café
-
120 g de galletas tipo María
-
1 cda de azúcar
-
1 cda de mantequilla sin sal derretida
-
65 g de azúcar
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210 g de queso crema a temperatura ambiente
-
100 g de crema
-
1 cdita de vainilla
-
1 cda de café instantáneo disuelto en 20 g de agua tibia
Relleno de chorizo y hongos
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo pelado
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200 g de champiñones o una mezcla de hongos, en rebanadas
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55 g de aceite vegetal
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220 g de chorizo en trozos
-
300 g de carne molida de cerdo
-
6 chiles anchos abiertos a lo largo, devenados e hidratatos en agua caliente
-
2000 g de agua
-
150 g pasta corta, seca tipo fideo, concha, codito, etc.
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35 g de mantequilla
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1 cdita de concentrado de caldo de pollo o sal y pimineta
-
300 g de papas peladas y cortadas en cubitos
-
200 g de poro limpio y en trozos
-
100 g de crema a temperatura ambiente
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1 cdita de sal fina o al gusto
-
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 porción
Protein
44 g
Kalori
5117 kJ /
1218 kcal
Yağ
74 g
Lif
4 g
Karbonhidrat
97 g
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