Huevos Benedict

Huevos Benedict

4.1 90 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 30 dk

6 raciones

Malzemeler

Salsa holandesa

100 g de mantequilla en trozos
20 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
2 yemas de huevo (sin nada de clara)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Huevos escalfados

6 huevos a temperatura ambiente
1500 g de agua
50 g de vinagre
1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)

Montaje del plato

6 lonchas de beicon

6 lonchas de jamón serrano
6 rebanadas de pan tostado
1 trufa negra fresca (isteğe bağlı)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 12.85 g

Kalori 1360 kJ / 325 kcal

Yağ 25.82 g

Lif 0.7 g

Karbonhidrat 9.81 g

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