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Pain de seigle valaisan
TM6 TM5

Pain de seigle valaisan
4.7 (6 değerlendirme)
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Malzemeler

Levain

  • 200 g de grains de seigle
  • 125 g d'eau
  • ⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

  • 400 g de grains de seigle
  • 250 g d'eau
  • ⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)
    veya ⅔ sachet de levure boulangère sèche (env. 5 g)
  • 10 g de sel
Besin Değeri
şuna göre 1 tranche
Kalori
516 kJ / 123 kcal
Protein
4 g
Karbonhidrat
23 g
Yağ
1 g

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