Tabouleh s boby

Tabouleh

• 300 gramů cherry rajčat, napůl
• 10 gramů čerstvé petržele, jen lístky
• 10 gramů čerstvé máty, jen lístky
• 1200 gramů vody
• 150 gramů bulguru
• 200 gramů čerstvých bobů
• ½ čajové lžičky soli
• 100 gramů šalotky, napůl
• 100 gramů salátové okurky, na kousky

Zálivka

• 1 čajová lžička mletého černého pepře
• 1 - 2 stroužky česneku
• 50 gramů citrónové šťávy
• 15 gramů medu
• 30 gramů olivového oleje
• 2 čajové lžičky soli