Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary

Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary

4.0 3 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 4sa 30 dk

12 raciones

Malzemeler

Sorbete de Bloody Mary

2 hojas de gelatina
1000 g de tomates maduros (en trozos)
80 g de azúcar
40 g de vodka
5 gotas de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (salsa Worcestershire)
½ - 1 cucharadita de tabasco
2 pellizcos de sal
10 g zumo de limón

Boquerones marinados

300 g de boquerones frescos en filetes (sin espinas ni escamas)
1 chalota en mitades
30 g zumo de limón
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de vinagre de jerez
3 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de ras el hanout

Relleno

60 g de pimiento rojo
60 g de pimiento verde
60 g de cebolla
15 g de aceite de oliva virgen extra
5 hojas de albahaca fresca (en trozos)
10 g de piñones tostados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje

6 ramitas de albahaca fresca
15 g de piñones tostados

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 12 raciones

Protein 76.8 g

Kalori 6025.1 kJ / 1441.4 kcal

Yağ 56.5 g

Lif 17.9 g

Karbonhidrat 131.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Ideas sencillas 168 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sorbete de melón

5 Min

Centollos con cabrales y sidra

1 Std.

Roux

10 Min

Cóctel de martini con rooibos especiado

1 Std. 30 Min

Nécoras y cigalas al vapor

35 Min

Menú: Mejillones con salsa maltesa. Caldereta de dorada y marisco. Postre de cítricos

1 Std.

Brochetas de palometa adobada

1 Std. 25 Min

Bizcochos con frutos rojos y chocolate en papillote

50 Min

Alcachofas en aceite

1 Std. 40 Min

Morteruelo

13 Std. 15 Min

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25 Min

Codornices en escabeche de boletus

25 Std.