Aperitivo fragole, zenzero e gin

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

Erbazzone reggiano

Limoni al pepe in conserva

Biscottini salati al basilico e mandorle

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

Datteri farciti al mascarpone con melagrana e arancia

Succo di ribes rossi e pompelmo rosa

Guancia di maiale sottovuoto

Carote sottovuoto al miele