Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

4.4 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa 10 dk

8 porzioni

Malzemeler

Rollè di coniglio

1 cucchiaio di sale grosso
2 rametti di rosmarino fresco
2 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca lavata
1 foglia di alloro fresca lavata
2 bacche di ginepro
80 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di carne trita di maiale
200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
1 pizzico di pepe nero macinato
2 uova
40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 coniglio intero disossato e tagliato longitudinalmente (800 g circa)
150 g di pancetta a fette

Riduzione alla melagrana

250 g di chicchi di melagrana
5 g di zucchero di canna
30 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 3.1 mg

Protein 32.4 g

Kalori 1783.4 kJ / 426.3 kcal

Yağ 28.5 g

Lif 90.5 g

Doymuş Yağ 9.2 g

Karbonhidrat 9.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Il meglio del mese dicembre 12 Tarif
İtalya

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crepês asparagi e salsiccia

Crepês asparagi e salsiccia

1sa 50 dk

Tiramisù pasquale

Tiramisù pasquale

3sa 30 dk

Sformato di baccalà

Sformato di baccalà

3sa 30 dk

Gelato ai pomodorini con pesto di basilico

Gelato ai pomodorini con pesto di basilico

3sa 30 dk

Costolette di agnello in crosta

Costolette di agnello in crosta

2sa 30 dk

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40 dk

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1sa 30 dk

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

2sa

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

1sa 30 dk

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

1sa 20 dk

Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao

Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao

1sa

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1sa