Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Rollè di coniglio
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 2 spicchio di aglio
- 1 foglia di salvia fresca, lavata
- 1 foglia di alloro fresca, lavata
- 2 bacche di ginepro
- 80 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 200 g di carne trita di maiale
- 200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 uova
- 40 g di pane, ammollato in 50 g di latte e strizzato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 coniglio intero, disossato e tagliato longitudinalmente (800 g circa)
- 150 g di pancetta a fette
Riduzione alla melagrana
- 250 g di chicchi di melagrana
- 5 g di zucchero di canna
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di vino rosso
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1783.4 kJ / 426.3 kcal
- Protein
- 32.4 g
- Karbonhidrat
- 9.9 g
- Yağ
- 28.5 g
- Doymuş Yağ
- 9.2 g
- Lif
- 90.5 g
- Sodyum
- 3.1 mg
Alternatif tarifler
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1小时 30 分钟
Coniglio ripieno ai carciofi
1h 40 min.
Sformatini ai carciofi
1h
Baccalà alla mediterranea
1小时 30 分钟
Cotechino alla Wellington
6 godz.
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2小时
Filetto di maiale ripieno alle prugne (TM6)
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Baccalà ricco della Vigilia (TM6)
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Torta di crêpes con salmone marinato
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1小时 30 分钟