Parmentier de batata y pato confitado

Parmentier de batata y pato confitado

4.4 18 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 50 dk

6 raciones

Malzemeler

40 g de queso parmesano en trozos
40 g de avellanas crudas sin piel
80 g de chalotas
10 - 12 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
500 g de agua
1 cucharadita de sal
600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
100 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 22.2 g

Kalori 2068 kJ / 494 kcal

Yağ 31.9 g

Lif 4.6 g

Karbonhidrat 29.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Todo batata 7 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Vasitos ratatouille con gelatina de tomate

2sa 35 dk

Dip cremoso de langostinos

10 dk

Magret de pato con castañas

45 dk

Crema de anguila ahumada

40 dk

Pesto calabrese

5 dk

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

45 dk

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

1sa 30 dk

Natillas de bebida de arroz

20 dk

Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

1sa 30 dk

Espiral de lombarda y manzana

40 dk

Guiso de judías con pesto de nuez en cocción lenta

16sa 30 dk

Pizza con patatas, boletus y salchichas frescas

3sa 50 dk