![Mousse au caramel salé Mousse au caramel salé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3EE53168-B54D-47FA-BA72-59EDE9DFC302/Derivates/8E8E3CD2-82A9-436C-B86E-DF6BF80521F9.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 450 g de lait entier
La mousse au caramel
- 300 g de sucre en poudre
-
1
trait de jus de citron
veya 1 c. à soupe d'eau - 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de fleur de sel
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1044 kJ / 247 kcal
- Protein
- 6 g
- Karbonhidrat
- 41 g
- Yağ
- 7 g
- Lif
- 0 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Gâteau magique au caramel au beurre salé
3h 15min
Crème brûlée
4h 10min
Mousse poire-caramel beurre salé
2 Std. 30 Min
Iles flottantes aux carambars
1 Std. 20 Min
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
3h 45min
Crème à la pâte de speculoos
2 godz. 40 min
Crème onctueuse caramel-café
1h 45min
Eclairs au cantal et chutney de poires
1h 45min
Délice au Carambar
2 Std. 30 Min
Moelleux au mascarpone et caramel
35min
AVRIL - Riz au lait et caramel au chocolat - Nicolas Masse
2 Std.
Pannacottas after eight
5 Std. 35 Min