Cihazlar ve Aksesuarlar
Kouign-amann
Hazırlık 15 dk
Toplam 2sa 15 dk
10 parts
Malzemeler
La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)
-
180 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
30 g de sucre en poudre
Le tourage
-
200 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
-
200 g de sucre en poudre et un peu pour le moule
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 part
Protein
3.8 g
Kalori
1478.1 kJ /
351.9 kcal
Yağ
17 g
Lif
1.1 g
Karbonhidrat
45.4 g
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