Ana içeriğe geç Arama
Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu
Değerlendirme yok
Hazırlık 40 dk
Toplam 2sa 10 dk
4 porsiyon
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Mantar Karışımı
  • kestane mantarı dörde bölünmüş
    225 g
  • porcini mantarı, kurutulmuş 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
    10 g
  • soğan ikiye bölünmüş
    50 g
  • tereyağı küp küp kesilmiş
    30 g
  • diş sarımsak
    1
  • Madeira şarabı, tatlı
    50 g
  • taze kekik yaprağı
    2 dal
  • tuz
    1 tutam
  • toz karabiber
    1 tutam
Wellington Usulü Bonfile
  • tereyağı küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
    200 g
  • un serpmek için ekstra un
    200 g
  • su soğuk
    90 g
  • tuz
    ½ tk
  • riviera zeytinyağı kızartmak ve yağlamak için
  • dana bonfile her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
    4
  • toz karabiber
  • un serpmek için
  • yumurta, büyük boy (63-73 gr) çırpılmış
    2
Kırmızı Şarap Sosu
  • soğan ikiye bölünmüş
    50 g
  • diş sarımsak
    1
  • taze kekik yaprağı
    1 dal
  • tereyağı küp küp kesilmiş
    50 g
  • porto şarabı
    100 g
  • kırmızı şarap
    150 g
  • sıvı et suyu sıcak
    100 g
  • balzamik sirke
    20 g
  • esmer şeker
    35 g
  • tuz damak tadına göre
    1 tutam
  • toz karabiber damak tadına göre
    1 tutam

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porsiyon

Protein 49 g
Kalori 4024 kJ / 967 kcal
Yağ 66 g
Karbonhidrat 34.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Kolay Fikirler 200 Tarif
Türkiye

Bunları da beğenebilirsiniz...

Dana Gulaş (Dark Biralı)

Dana Gulaş (Dark Biralı)

4.2(6)

3sa 10 dk

Ispanak ve Muzlu Smoothie

Ispanak ve Muzlu Smoothie

3.7(3)

10 dk

Kestane, Mantar ve Turna Yemişli Kiş

Kestane, Mantar ve Turna Yemişli Kiş

5.0(1)

1sa

Mayonez ve Hardallı Yumurtalar

Mayonez ve Hardallı Yumurtalar

3.7(3)

55 dk

Çilekli Cin Fizz

Çilekli Cin Fizz

3.5(4)

10 dk

Ekmek Çanağında Domuz Bacon'lı Dana Yahni

Ekmek Çanağında Domuz Bacon'lı Dana Yahni

1.5(38)

6sa 30 dk

Beyaz Çikolata Mus ve Vakumda Pişmiş Çilekler

Beyaz Çikolata Mus ve Vakumda Pişmiş Çilekler

Değerlendirme yok

Turna Yemişli Sıcak Beyaz Şarap

Turna Yemişli Sıcak Beyaz Şarap

2.3(3)

30 dk

Sebzeli ve Kırmızı Şarap Soslu Bonfile

Sebzeli ve Kırmızı Şarap Soslu Bonfile

1.7(24)

45 dk

Surimi ve Krem Peynirli Sushi (Osmancık Pirinci ile)

Surimi ve Krem Peynirli Sushi (Osmancık Pirinci ile)

4.9(10)

1sa 20 dk

Baharatlı Karamel Soslu Minik Muzlar

Baharatlı Karamel Soslu Minik Muzlar

Değerlendirme yok

Piña Colada

Piña Colada

4.3(7)

15 dk