Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

4.9 19 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa

4 unidades

Malzemeler

Pan de hamburguesas

90 g de leche
1 chorrito de zumo de limón
190 g de harina de fuerza
90 g de harina de repostería
40 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo
1 yema de huevo
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 g de levadura prensada fresca
aceite (para engrasar el molde)
1 clara de huevo

Cebolla caramelizada

2 cebollas rojas cortadas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
30 g de aceite
1 pellizco de sal
1 cucharada de vinagre de manzana

Carne de hamburguesa

1 diente de ajo
80 g de aceitunas verdes sin hueso
25 g de chiles jalapeños en conserva
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada salsa de soja
1 cucharada de mostaza de grano entero
½ cucharadita de pimienta negra molida
500 g de carne de buey picada

Montaje

10 g de aceite
4 lonchas de queso cheddar
4 cucharadas de mayonesa
2 cogollos de Tudela
50 g de berros
salsa de soja
chiles jalapeños en conserva (para servir)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Protein 42.6 g

Kalori 3813 kJ / 912 kcal

Yağ 51.2 g

Lif 6.2 g

Karbonhidrat 70.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

En su punto 40 Tarif
İspanya

Food truck 83 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

30 Min

Hamburguesa para desayuno

Hamburguesa para desayuno

30 Min

Hamburguesa hawaiana de pollo

Hamburguesa hawaiana de pollo

45 Min

Hamburguesa clásica

Hamburguesa clásica

30 Min

Dip coreano con manzana (Sagwa-ssamjang) - Corea

Dip coreano con manzana (Sagwa-ssamjang) - Corea

10 Min

Hamburguesas de pavo

Hamburguesas de pavo

1 Std.

Hamburguesa de pollo con pan nube

Hamburguesa de pollo con pan nube

1 Std.

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

1 Std. 30 Min

Hamburguesa de buey

Hamburguesa de buey

1 Std.

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

1 Std. 10 Min

Berenjenas rellenas mallorquinas

Berenjenas rellenas mallorquinas

2 Std. 10 Min

Burritos con pollo San Fernando

Burritos con pollo San Fernando

30 Min