Uyumlu sürümler
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 850 g Wasser
- 1 TL Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Wacholderbeeren
- 120 g Knollensellerie, gewürfelt
- 800 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Zwiebel, in Ringen
- 800 g Kalbstafelspitz oder ein mageres Stück aus der Unterschale
- Pfeffer
- Salz zum Würzen
- 250 g Schwarzwurzeln, in 4 cm langen Stücken, dicke Wurzeln halbiert oder geviertelt
- 300 g Staudensellerie, in 2 cm langen Stücken, breite Stücke halbiert
- 100 g Sahne
- ½ TL Worcester-Sauce
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Curry
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2081 kJ / 496 kcal
- Protein
- 46 g
- Karbonhidrat
- 37 g
- Yağ
- 18 g
- Lif
- 17.3 g
Alternatif tarifler
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
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Leber Berliner Art (Berlin)
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45 Min
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45 Min
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Hackfleischrolle mit Apfel-Sauerkraut und Kartoffeln
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Birnen, Bohnen und Kassler
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Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Kalbsfilet
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