![Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F9310A2A-DEBC-4CBE-8178-0C9B8A34933F/Derivates/109b2c32-ac54-41a7-ad51-8155badb9318.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 500 g de foie gras de canard cru dénervé
- 2 c. à café rases de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 100 g de muscat
- 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
- 500 g d'eau
- 100 g de noisettes grillées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4280 kJ / 1040 kcal
- Protein
- 14 g
- Karbonhidrat
- 102 g
- Yağ
- 13 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1h 15 min
Ananas confit aux épices et au lait de coco
2 Std. 50 Min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2h 45min
Bûche glacée litchi, griotte et pistache
12h
Glace à la cannelle et aux figues
12h 30min
Foie gras au café et aux pruneaux
1小时 35 分钟
Crème brûlée au champagne et biscuits roses de Reims
3小时
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3小时
Crumble de confit de canard aux noix
1 Std.
Canard aux amandes
40min
Magret de canard à la cerise
50 分钟
Foie gras farci aux figues
24h