10 ricette per un menù completo alla riscoperta della tradizione contadina piemontese, ricca di ingredienti popolari ed eccellente nella produzione vinicola.
Bagna cauda
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35 dk
Paniscia del rubino (risotto alla novarese)
40 dk
Agnolotti al brasato
3sa
Riso in torta verde
1sa 30 dk
Trota alla piemontese
1sa
Subrics
50 dk
Cinghiale ai frutti di bosco
26sa
Puccia
Crumiri
Martin sec al Barolo
4sa 30 dk
