Backhendlsalat mit Kürbiskernen

Backhendlsalat mit Kürbiskernen

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 45 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

60 g Semmelwürfel
veya 60 g Weißbrot, altbacken, in Stücken
80 g Kürbiskerne, etwas mehr zur Dekoration
30 g Kürbiskernöl
20 g Olivenöl
20 g Balsamico-Essig
¾ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Würzen
10 g Estragonsenf
1 TL Honig
20 g Wasser
40 g rote Zwiebeln, halbiert
200 g Cocktailparadeiser
200 - 250 g grüner Salat (z. B. Häuptelsalat und/oder Vogerlsalat)
200 g Käferbohnen, aus der Dose
1 Ei (Größe M)
2 EL Milch
3 - 4 EL Weizenmehl, universal
400 g Öl zum Backen
500 - 600 g Hühnerfilets
Zitronensaft zum Beträufeln

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2543 kJ / 608 kcal
Protein: 44 g
Karbonhidrat: 39 g
Yağ: 31 g
Doymuş Yağ: 5 g
Lif: 6 g
Sodyum: 682 mg

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