Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
TM6 TM5

Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

4.4 ( 49 değerlendirme )

Malzemeler

  • 100 g Bier
  • 100 g Milch
  • 2 Eier (Größe M)
  • 160 g Weizenmehl etwas mehr zum Wenden
  • 1 ¼ TL Salz etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
  • 650 g Wasser
  • 1200 g Erdäpfel, speckig geschält, in Scheiben (5 mm)
  • 6 Putenschnitzel
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • 6 Scheiben Schinken
  • 300 g Blattspinat, gefroren aufgetaut und abgetropft
  • 200 g Feta zerbröselt
  • 200 g Schalotten halbiert
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    veya ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 2 TL Senf
  • 50 g Essig
  • 25 g Sonnenblumenöl
  • 800 - 1000 g Butterschmalz
    veya 800 - 1000 g Öl zum Frittieren
  • 100 g Vogerlsalat

Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
622 kcal / 2607 kJ
Protein
22 g
Yağ
35 g
Karbonhidrat
53 g
Lif
7.8 g
Doymuş Yağ
18 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler