![Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5CA9AFAF-2B82-4BCD-8643-B3C04669C133/Derivates/557c6d49-e384-4d8b-8370-bcde2f8a6d72.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 3 egg yolks, from medium eggs
- 1 ½ heaped tsp Dijon mustard
- 1 pinch fine sea salt, plus extra to taste
- 1 pinch ground black pepper, plus extra to taste
- 20 g lemon juice
- 50 g olive oil
- 250 g sunflower oil
- 5 tinned anchovies, drained
- 2 Tbsp pickled capers, drained and rinsed
- 40 g red onion, halved
- 3 sprigs fresh tarragon, leaves only
- 5 fresh chives, halved
- 5 g fresh parsley leaves
- 12 quail eggs
- 750 g potatoes, waxy (e.g. Charlotte), sliced (1 cm)
- 500 g water
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2601 kJ / 628 kcal
- Protein
- 8 g
- Karbonhidrat
- 23 g
- Yağ
- 56 g
Alternatif tarifler
Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes
50 min
Mushroom and White Wine Cream Sauce
30 min.
Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
2 godz. 5 min
Coulibiac
2h 15min
Beef Stroganoff
1 godz.
Parsnip Blinis with Stilton, Walnuts and Honey
2h 20 min
Crema catalana
40 Min
Sweet Potato Mash with Sage and Hazelnuts
30 min.
Steak au Poivre
20min
Pasta with Anchovies and Breadcrumbs
45min
Fruit Tart with Camomile Custard
2 Std.
Dauphinoise Potatoes
50 min