Auberginen-Kichererbsen-Röllchen

Auberginen-Kichererbsen-Röllchen

4.0 (59 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 1sa 20 dk

Servis miktarı 20 Stück

Malzemeler

15 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
2 Auberginen (insg. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
50 g Parmesan, in Stücken
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 260 g)
1 Knoblauchzehe
3 Stängel Minze, abgezupft
35 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, Öl aufgefangen
15 g Kapern, eingelegt, abgetropft
5 g Zitronensaft
2 Prisen Cayenne-Pfeffer
1 Eigelb

Besin Değeri: şuna göre 1 Stück
Kalori: 221 kJ / 53 kcal
Protein: 2 g
Karbonhidrat: 4 g
Yağ: 3 g
Lif: 1.7 g

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THERMOMIX® Magazin 10/2017 44 Tarif, Almanya

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