Gefüllte Brötchen Maroccan Style (Batbout)
TM6 TM5 TM31

Gefüllte Brötchen Maroccan Style (Batbout)

2.5 ( 2 değerlendirme )

Malzemeler

Teig

  • 300 g Wasser
  • 15 g frische Hefe
  • 500 g Weissmehl
  • 15 g feinkörniges Salz
  • 2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 30 g Koriander
  • 30 g Pfefferminze, frisch
  • 30 g Petersilie, flachblättrig

Fleischfüllung

  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 30 g Koriander
  • 30 g Pfefferminze, frisch
  • 30 g Petersilie, flachblättrig
  • 50 g gelbe Peperoni in Stücken
  • 50 g rote Peperoni in Stücken
  • 300 g Rindshackfleisch
  • 2 Prisen feinkörniges Salz nach Belieben
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer nach Belieben
  • 2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen

Zusammenstellung

  • Olivenöl zum Frittieren, und etwas mehr für die Finger

Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
510 kcal / 2134 kJ
Protein
17 g
Yağ
27 g
Karbonhidrat
51 g

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