Vacherin griotte-amande

Vacherin griotte-amande

3.8 5 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 12sa

10 parts

Malzemeler

La meringue (la veille)

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

La glace à l'amande (la veille)

100 g d'amandes émondées
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
300 g de lait

La glace à l'amande (le jour même)

4 jaunes d'œufs
50 g de sucre roux
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

La glace à la griotte

40 g de sucre en poudre
250 g de griottes surgelées
1 blanc d'œuf

La finition

60 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid
1 trait d'extrait naturel d'amande

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 part

Protein 7 g

Kalori 1738 kJ / 416 kcal

Yağ 24.8 g

Lif 1.5 g

Karbonhidrat 41.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Desserts meringués 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sphères glacées au caramel de café

24sa

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

12sa

Bûche aux marrons

1sa 40 dk

Bûche meringuée au citron

1sa 15 dk

Pavlova mangue-kiwi

4sa 10 dk

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19sa

Meringue italienne

30 dk

Omelette norvégienne revisitée

5sa

Pavlova aux figues

4sa

Pavlova à la grenade

3sa

Paris-brest en bouchée

2sa 35 dk

Macarons au café

24sa