Ana içeriğe geç Arama
Vacherin griotte-amande

Vacherin griotte-amande
3.8 5 değerlendirme
Hazırlık 30 dk
Toplam 12sa
10 parts
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

La meringue (la veille)
  • 4 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
La glace à l'amande (la veille)
  • 100 g d'amandes émondées
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 300 g de lait
La glace à l'amande (le jour même)
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre roux
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
La glace à la griotte
  • 40 g de sucre en poudre
  • 250 g de griottes surgelées
  • 1 blanc d'œuf
La finition
  • 60 g de sucre en poudre
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 150 g de mascarpone très froid
  • 1 trait d'extrait naturel d'amande

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 part

Protein 7 g
Kalori 1738 kJ / 416 kcal
Yağ 24.8 g
Lif 1.5 g
Karbonhidrat 41.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Desserts meringués 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Galette à la crème d'amande

4.6(330)

1sa 20 dk

Bûche tout chocolat

3.9(41)

7sa 20 dk

Gianduja choco-Passion

3.9(8)

18sa 20 dk

Napolitain

3.3(151)

73sa 40 dk

Tuiles à la rose

4.0(2)

1sa

Pâte feuilletée express

4.7(578)

2sa

Omelette norvégienne revisitée

3.9(23)

5sa

Paris-brest en bouchée

3.8(22)

2sa 35 dk

Fraisier

3.7(178)

12sa 45 dk

Eclairs comme un Paris-Brest

3.6(95)

1sa 40 dk

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4.0(5)

4sa

Choux meringués aux fruits de la Passion

4.2(9)

2sa 45 dk