![Filet mignon aux cèpes et châtaignes Filet mignon aux cèpes et châtaignes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6EAAA6A9-458D-4AEE-8275-422396810362/Derivates/F224AB5E-93A6-438F-9235-2563BEAA2A88.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 50 g d'échalotes (2 échalotes env.), coupées en deux
- 60 g de beurre demi-sel
- 300 g de cèpes surgelés, préalablement décongelés
- 250 g de cidre brut
- 4 gousses d'ail en chemise (non épluchées)
- 400 g de châtaignes cuites et pelées
- 500 - 600 g de filet mignon de porc
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2478 kJ / 593 kcal
- Protein
- 43.3 g
- Karbonhidrat
- 29 g
- Yağ
- 30.8 g
- Lif
- 7.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Filet mignon au cidre
35min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Sucré salé de porc aux figues
13 Std.
Papillote de canard au miel et aux poires
1j
Parmentier de boudin aux pommes
1j
Mignons de porc à l'époisses
1 Std. 15 Min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1j
Joues de porc à la bière
1 Std. 10 Min
Sauté de porc au curry
1j
Sauté de porc au cidre
1j
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Osso-buco
1h 20min