![Choux au sarrasin, crabe et ciboulette Choux au sarrasin, crabe et ciboulette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/37C25A67-09A2-4438-B33B-467FCF3EC15F/Derivates/d64ba7ff-71c2-4e18-8c8c-00bda54a0e02.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La garniture
- 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 15 g de jus de citron
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de chair de crabe frais, émiettée
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel
- 70 g de fécule de pomme de terre
- 70 g de farine de sarrasin
- 3 gros œufs (63-73 g)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 376 kJ / 90 kcal
- Protein
- 3.7 g
- Karbonhidrat
- 5.7 g
- Yağ
- 5.8 g
- Lif
- 0.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Préfou de la mer
2 Std.
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4小时 45 分钟
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Coulommiers comme un gâteau
12 Std.
Fleurs chorizo-feta
35 Min
Tartinade fondante et craquante aux courgettes
12h 45min
Tartinade de radis noir
5 Min
Préfou au beurre aillé
3 Std.
Tartinade d'artichaut à la tomate
2h 15min
Rillettes de thon à la tomate
10 Min
Mousses de betterave en deux façons
15min
Tartinade de chorizo
5 Min