Caille au pain d'épices et cassis

Caille au pain d'épices et cassis

4.0 1 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

La farce

30 g d'échalote
50 g de pomme détaillée en dés
15 g d'huile d'olive
2 tranches de pain d'épices émiettée
1 œuf
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de grains de cassis frais

Les cailles et la sauce cassis

15 g d'huile d'olive
6 cailles préalablement désossées par le boucher
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de vinaigre
40 g de miel
80 g de grains de cassis frais
300 g d'eau
1 c. à café de fond de volaille déshydraté

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 28 g

Kalori 1361 kJ / 325 kcal

Yağ 18 g

Karbonhidrat 13 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Les farces 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Risotto safrané à la pêche

40 dk

Moules à la bretonne

55 dk

Petits sablés au pesto rosso

2sa

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 dk

Piquillos à la morue

1sa 30 dk

Tarte aux légumes et jambon

1sa

Craquelins garnis de brouillade aux crevettes

25 dk

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3sa 30 dk

Verrines bretonnes au lait ribot

30 dk

Aumônières aux fruits de mer

1sa 30 dk

Terrine de poulet au basilic

4sa 10 dk

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

1sa 15 dk