Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Recipiente Varoma
- 1000 g de mejillones frescos limpios
- 250 g de agua para el vapor
Fumet
- 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 50 g de aceite de oliva
-
50
g de brandy
veya 50 g de coñac - 300 g de leche
- 150 g de nata (30-40% de grasa)
Relleno
- 100 g de cebolla en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 40 g de mantequilla
- 200 g de champiñones frescos laminados
- 60 g de harina
- 18 volovanes (Ø 6-7 cm)
- 200 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
-
1
pastilla de caldo de pescado
veya 1 cucharadita colmada de sal
- Besin Değeri
- şuna göre 1 unidad
- Kalori
- 1854 kJ / 443 kcal
- Protein
- 15.1 g
- Karbonhidrat
- 27.9 g
- Yağ
- 29.4 g
- Doymuş Yağ
- 8.9 g
- Lif
- 1 g
- Sodyum
- 371.6 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Espaguetis negros con cebolla roja y gambones
1 Std.
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45min
Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos
1 Std. 15 Min
Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón
45min
Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos
1 Std.
Minitartaletas de espinaca y alcachofa
20 Min
Rape con salsa de carabineros
50 Min
Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar
13 Std.
Arroz con bogavante (Cocción de arroz)
1 Std. 30 Min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Crujientes de queso brie con arándanos
50 Min
Crema con rape y gambas
30min