Cihazlar ve Aksesuarlar
Nyonya Hähnchen Rendang
Hazırlık 5 dk
Toplam 45 dk
4 Portionen
Malzemeler
-
Kokosöl50 g
-
Knoblauchzehen4
-
Schalotten65 g
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Galgant (Thai-Ingwer), frische Wurzel geschält, in dünnen Scheiben10 g
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Kurkuma, frisch geschält, in dünnen Scheiben5 g
-
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben5 g
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frische Chili nach Wunsch entkernt40 g
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Chili, getrocknet (ca. 10 Stück), entkernt, eingeweicht (ca. 1 Stunde)10 g
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Macadamianüsse, geröstet, ungesalzen20 g
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Zitronengras, frisch nur weißer Teil2 Stängel
-
Kokosraspel geröstet50 g
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Hähnchen-Unterschenkel mit Haut (ca. 6 Stück)800 g
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Kokoscreme100 g
-
Salz1 TL
-
45 g HonigPalmzucker45 g
-
Kaffir-Limettenblätter, frisch3
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Protein
39 g
Kalori
2666.2 kJ /
637.2 kcal
Yağ
43.4 g
Karbonhidrat
25.3 g
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