Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch

Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch

4.3 (24 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 3sa 30 dk

Servis miktarı 8 Stück

Malzemeler

1 Bund Koriander, abgezupft
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
2 Knoblauchzehen
1 - 2 rote Chilischoten, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
20 g Sesamöl und etwas mehr für das Dressing
100 g Zwiebeln, halbiert, in Ringen
600 g Schweinebauch, mittig halbiert
50 g Sojasauce
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
40 g Honig, flüssig
1 Stängel Zitronengras, frisch, halbiert, angedrückt
830 g Wasser
120 g Möhren
120 g Gurke, längs halbiert, entkernt
120 g Mango
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Reisessig
20 g Speisestärke
2 Baguettes
Mayonnaise zum Bestreichen

Besin Değeri: şuna göre 1 Stück
Kalori: 2897 kJ / 692 kcal
Protein: 17 g
Karbonhidrat: 53 g
Yağ: 46 g
Doymuş Yağ: 15 g
Lif: 3.3 g
Sodyum: 984 mg

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