Carne no sous vide com molho béarnaise

Değerlendirme yok

Hazırlık 25 dk

Toplam 2sa 20 dk

4 porções

Malzemeler

bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
4
sal
2 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
¾ c. chá de
tomilho
4 talos de
vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água (aprox.)
1400 g
cebola
50 g
estragão fresco, somente as folhas
1 - 2 talos de
vinho branco, seco
50 g
manteiga sem sal cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porção

Sodyum 93 mg

Protein 46 g

Kalori 2926 kJ / 698 kcal

Yağ 56 g

Lif 0.4 g

Doymuş Yağ 32 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Escondidinho de carne

1sa 15 dk

Bifinhos de cebolada com cogumelos

50 dk

Massa com frango no forno

1sa

Frango à caçador

2sa 45 dk

Risoto de cenoura e lombinhos com manteiga aromatizada

1sa

Bifes com molho pimenta e esparregado

1sa

Massa da quinta

40 dk

Frango jerk jamaicano

1sa 15 dk

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

40 dk

Coxas de frango com molho e purê de batata

1sa 15 dk

Canelones com alheira, espinafres e requeijão

1sa 30 dk

Frango com quiabo

50 dk

Tümünü göster

Tümünü göster