Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

Bûche glacée aux trois fruits

Crème dessert au sirop d'érable

Soupe à la tomate, tartines de fromage fondu

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Mousse de banane au chocolat

Ris de veau aux oignons nouveaux

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée