Rösti vodese à la Papet Vaudois

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Hazırlık 40 dk

Toplam 50 dk

4 porzioni

Malzemeler

1000 g di patate, a pasta gialla densa cotte e sbucciate, del giorno prima
3 cucchiai di burro chiarificato
2 ¼ cucchiaini di sale
20 g di olio vegetale
350 g di porri a fette (circa 1 cm)
150 g di panna intera
15 g di amido di mais (maizena)
100 g di acqua bollente

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 4 porzioni

Sodyum 3684.5 mg

Protein 29.8 g

Kalori 8632.6 kJ / 2063.2 kcal

Yağ 116.3 g

Lif 29.3 g

Doymuş Yağ 61.2 g

Karbonhidrat 240.4 g

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