Asiatischer Gurken-Kohlrabisalat

4.5 23 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 25 dk

4 Portionen

Malzemeler

Kohlrabi halbiert oder geviertelt, so dass sie den Reibendeckel passen
400 g
Gurken Enden abgeschnitten
400 g
Radieschen (ca. 90 g), Blattgrün abgeschnitten
1 Bund
Salz
1 TL
Knoblauchzehe geviertelt
1
Chiliflocken
1 Prise
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
10 g
Sesamsamen, geröstet
10 g
Sojasauce
20 g
Mayonnaise
30 g
30 g Crème fraîche
Limettensaft, frisch gepresst
45 g
45 g Zitronensaft, frisch gepresst
Sesamöl, geröstet
20 g
Salz zum Abschmecken
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Sesamsamen, geröstet (isteğe bağlı) zum Garnieren
Frühlingszwiebel (isteğe bağlı) in feinen Ringen, zum Garnieren

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 936 mg

Protein 3 g

Kalori 686 kJ / 164 kcal

Yağ 12 g

Lif 5 g

Doymuş Yağ 2 g

Karbonhidrat 12 g

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