Gaspacho de courgette au pesto

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

Mijoté de lotte à la bisque de homard

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

Menu light - Compote pomme-poire-myrtille, fromage blanc et amandes

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux